廚房改裝

對我家來說，廚房是家裡最重要的空間。 我的廚房是在1943 - 1960 年間蓋造。它的形象和功用無法配合現代的生活。尤其在廚房和餐廳只見的櫃檯，30 年前可能非常流行這種設計(增加表面可以放東西的地方)，對我們而言，不僅是個垃圾堆收的場地，它造成廚房和餐廳進出的阻礙。 

今年天氣比前幾年氣候暖了很多。和老公討論數次之後終於決定把這個看來老累的廚房全部改裝。幸好我以前在醫院是工程部主管，美國室內設計和工程勞工價格非常高。  我就自己設計心裡想要的廚房。設計時間大約花了一月多然後我到店裡去定買廚櫃.  美國的 Home Depot www.homedepot.com 是個全國有名的傢俱修護工具中心，我前後花了五六千買廚房改裝所需的東西。

改裝之前

在建造期間，我們發現前屋面一段木頭主要玎璫部份已被白蟻吃光，房子在這方看起來有些一邊輕微斜落。請了木匠專家來重新建造，但對此完成日期推後一個禮拜。 在這段期間，每天帶家人在外吃飯，小孩非常快樂，每餐吃了50-80 美金，當父母的個性節儉，吃了不是不高興只覺浪費辛苦賺的錢一倆個小時內消失無蹤。四週過後，終於開始成形，廚櫃一個一個裝釘根據我的設計，冰箱，瓦斯爐，微波爐，洗碗機也準確安裝。上個禮拜天，我們的水工員把廚房的水龍頭接於水源，我們可以開始在新廚房燒煮清洗。

現在我們每天享用我們的新廚房，回想工程的過程，這些不方便和頭痛的事務到我眼前美麗的廚房地方，所有的辛苦都是值得。

 

過分，過糞 - 養豬簡單嗎？就綠化！

養豬簡單嗎？對我們現代人來說，吃豬肉是簡單，養豬，是誰？

現代人會用很多高級技術的機械，當我看我自己的小孩，一上了電腦就開始展開大型的對打，我小兒子常常對電動玩具生氣吼罵, 問他食物是怎麼來的，他說我每個週末上超市買菜。可能我問他的問題不太仔細，

我再問：“那超市的食物是怎麼來的？”他睜大眼睛，回答，“媽媽，這事重要嗎？我快輸咯。。。(電動遊戲)。

看看這些小孩，覺的他們的同年跟我小時候所接觸的事物真的差太多了。雖然我小時只是和我的哥哥妹妹，鄰居的小朋友在家附近東跑西遊，我學會如何自己烤地瓜，用青蛙腳釣魚，如何種些花樹(因學校規定)，最深的記憶是每年在放暑假之前，學校老師要我們拿一堆絲蟾寶寶回家養，寫下我們養蟾的日記。今天它們吃多少，喝多少，什麼是後開始結絲？最可怕的後果是我們忘記餵養它們，或是這些蟾被螞蟻軍群一隻一隻扛到螞蟻洞裡當零食。每年我們發明不同的方法來保護這些肥胖的蟾寶寶，等暑假結束後我們拿我們所寫的養蟾經驗報告給老師打分。這種讀書過程，現在學生很難想象。雖然他們在電動玩具上看到各式各樣的動物，與前世後代怪物打仗，但他們和動物直接接觸機會非常有限制。

我有位來自加拿大的朋友最近拜訪中國大陸。他的目的是擴展他的事業尤其是廢物處理專門。我們常吃豬肉，但從來沒想過豬糞是如何處理。想一想，我小時外公外婆家養四五隻豬，豬糞挑來當肥料。 我的朋友，Victor Van Slyke (維克 范 史來克) 發明一個聰明巧妙的方法來解決大型養豬商處理豬糞的方法。他不僅能把豬糞轉換成顆粒飼料，並且能將豬尿轉換成動物飲水。這種技能促進環境乾淨，更多益處是讓養豬商賺錢收利因為可以外賣顆粒肥料，減少用水，增高豬肉品質。詳細資料請參考公司網站：www.hogmanure.com

(有中文版)

維克 范 史來克 先生

在臨近廣州WENS 食品公司門前于員工合照

在臨近北京与張經理站於新的養豬場

上海一街景

溫哥華會議 - 史來克先生在此講習

2007 在陽林商業交流會与農業畢業生,

Bruse 和 Angela，

這兩位勤勞義工幫忙我特別多。

俄亥俄州西北區翻譯人才會員假日團聚 - NOTA Holiday Lunch

NOTA - Northeast Ohio Translators Association 俄亥俄州翻譯部會

每年NOTA 的會員在假日其中一起相聚吃飯。 除了互相問候之外，我們也來談論翻譯市場的動脈。對我來說， 最大的收穫是向其他翻譯人員學習一些新的市場擴張的一招，討論他們的成功和失敗的經驗。更多的是我們互相了解彼此家務改變，得到不少鼓勵和他人的了解。現代人太靠電腦和其他高技能物來打交通，面對面的時間越少，人情大度減退； 小孩更是每天下課窩在家中看電視打電動玩具，難怪他們的于人相處的技巧無法發展 動不動就生氣，對長輩無理，對學習無耐心。翻譯人員在今天就說明，在家當翻譯，管理小孩比較適當，因為不用在外開車浪費體力，這是當翻譯益處之一。現在和其他會員在一起吃飯，我們能互相體會彼此的生活為難經和分享成功的創就。

今天相聚的地點是在 Brio - 一個在此有名的義大利餐館。Brio 在俄州有數家，它的名譽由它的菜味香濃，菜量重多，和幽閒高貴的義大利露天式環境建造起來。它的酒項目也是多樣化，讓你享受義大利人對生活享受的態度是充滿酒食香氣和朋友歡笑。

尾牙宴- New Year's Eve Feast

中国人对于吃尾牙是很讲究，不仅是为新年做准备欢迎，更是为旧年感谢有欢送。
在美国华人区内也有很多不同的庆祝方式 - 但是看中国城天小，庆祝式也因此伸缩。更重要的是，美国冬天下雪，有时雪大无法在外开车。今年我们好运，开车到克里夫兰华人区的宝龙酒家餐馆养茶(美国称 Dim Sum)。宝龙算是我们就喜欢的中式餐厅尤其它的菜最近中国味。它的价钱还好，比其他餐厅来说，吃的划算。这家餐厅已在克里夫兰站立大约15 年，而且很多地方有名的人物经常在此光临。

 中菜配咖啡合= 美式尾牙宴

我的兒女在寶龍餐廳“曝光”

Sandusky, OH

散達思極城, 俄海俄州，美國

兩個禮拜前我開車到 Sandusky, OH (散達思極城) 去做中英翻譯。從我家開車大約一個小時。 Sandusky 是個古式的小城鎮肩並肩 Lake Erie。在早上翻譯後，兩方的律師同意中餐休息45 分鐘，我藉此機會在這城中心逛賞. 

根據2009 年城市調查資料，(Sandusky Ohio City Data - 2009) 22% 的住家事東方人。